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小吃做法培訓

培訓項目

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香酥焙子

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香酥焙子

  • 詳細介紹

 

香酥焙子



   一 背景特點

焙子是呼和浩特地區特有的小吃,是回族面點名品。有白焙子、鹹焙子、甜焙子。形狀有圓的、方的、三角的和牛舌形的等等。外幹脆內暄軟,有濃濃的小麥面香味兒。成品有白焙子、牛舌頭、油旋、千層、油酥、豆沙焙子、糖焙子、鹹焙子等,形狀各異,口味有別。焙子做最好的多爲回族人。他們烙焙子講究三淨:和面的手淨、面盆淨、面案淨。焙子香酥可口,外面的皮脆脆的,喜歡扒皮吃,是早點中最廣泛,最經常的主流食品。也是旅行最佳食品,常配以鹹菜食用。

培訓內容

培訓內容:白焙子、牛舌頭、油旋、千層、油酥、豆沙焙子、糖焙子、鹹焙子

培訓課程安排:

面的配比技術和和面手法;
    香酥焙子調料認識及性能;
    香酥焙子制作全流程及制技巧;
    香酥焙子制作設備使用維護及采購信息。
     培訓費用3280元,含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術升級費,中途不收任何費用。

培訓時間:隨到隨學,老師一對一手把手授課,包教包會,學會爲止,不限制學習時間,一般10—15天左右,視個人情況而定。

店面指導
   1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
   2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
   3.根據各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
   4.各店菜單的定價參考及設計。
   5.加工香酥焙子設備、器具的配置。

 

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          香酥焙子

   背景特點

焙子是呼和浩特地區特有的小吃,是回族面點名品。有白焙子、鹹焙子、甜焙子。形狀有圓的、方的、三角的和牛舌形的等等。外幹脆內暄軟,有濃濃的小麥面香味兒。成品有白焙子、牛舌頭、油旋、千層、油酥、豆沙焙子、糖焙子、鹹焙子等,形狀各異,口味有別。焙子做最好的多爲回族人。他們烙焙子講究三淨:和面的手淨、面盆淨、面案淨。焙子香酥可口,外面的皮脆脆的,喜歡扒皮吃,是早點中最廣泛,最經常的主流食品。也是旅行最佳食品,常配以鹹菜食用。

 培訓內容

培訓內容:白焙子、牛舌頭、油旋、千層、油酥、豆沙焙子、糖焙子、鹹焙子

培訓課程安排:

①和面的配比技術和和面手法;
  ②香酥焙子調料認識及性能;
  ③香酥焙子制作全流程及制技巧;
  ④香酥焙子制作設備使用維護及采購信息。
   培訓費用3280元,含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術升級費,中途不收任何費用。

 培訓時間:隨到隨學,老師一對一手把手授課,包教包會,學會爲止,不限制學習時間,一般10—15天左右,視個人情況而定。

 店面指導
  1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
  2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
  3.根據各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
  4.各店菜單的定價參考及設計。
  5.加工香酥焙子設備、器具的配置。

                    

 

 

崗位職責:

1、受理及主動人人做人人爱在碰客戶,能夠及時發現客戶問題並給到正確和滿意的回複;

2、與客戶建立良好的聯系,熟悉及挖掘客戶需求,並對客戶進行系統的應用培訓;

3、具備處理問題、安排進展、跟進進程、溝通及疑難問題服務的意識跟能力,最大限度的提高客戶滿意度。遇到不能解決的問題按流程提交相關人員或主管處理,並跟蹤進展直至解決;

4、具備一定的銷售能力,針對公司現有的客戶進行營銷,讓客戶接受更爲廣泛的網絡人人做人人爱在碰,達到最好的網絡營銷的效果。

5、不斷接受公司的各項業務和技能提升培訓。

任職資格:

1、专科学历,有一定客户服务工作经验或销售经验,有一定的客户服务知识和能力 。

2、計算機操作熟練,office辦公軟件使用熟練,有一定的網絡知識基礎,熟練使用Photoshop等制圖工具者優先考慮。

3、要求一定要有“客戶爲先”的服務精神,一切從幫助客戶、滿足客戶角度出發。

4、性格要求沈穩、隱忍,善于傾聽,有同理心,樂觀、積極。普通話標准、流利,反應靈敏。

5、熱愛工作,敬業、勤懇,樂于思考,具有自我發展的主觀願望和自我學習能力。可適當加班者優先。

 

工作時間:早上8:00——12:00

                  下午2:00——6:00

 

中午提供一頓工作餐

 

一個月4天休息時間

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