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白案

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白案

  • 詳細介紹

白案培訓

背景特點

武漢人將用早點,稱爲“過早”。這最初來自了清代的一首《漢口竹子枝詞》。後在別的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武漢人隨意而隆重的提升“過年”般“過”的位置。以“小吃”聞名的戶部巷,就是武漢最有名的“早點一條巷”。戶部巷小吃已經成爲漢味早點的代名詞,現有“早嘗戶部巷,夜吃吉慶街”之說。

漢味早點融入了“九頭鳥”的精明和智慧,結合了大米、糯米、面粉、豆類、芝麻、桂花、蓮子、米酒等多種人體必須的營養;口味酸甜苦辣鹹,五味俱全,幾乎能滿足所有年齡段人的口味;制作簡便快捷,及其適應人們早晨緊張忙碌的時間限制。其中“熱幹面、三鮮豆皮、米酒、歡喜陀”等等,多次獲得飲食類獎項,並逐漸成爲酒店飯桌的不可或缺的元素。漢味早點也已經在人人做人人爱在碰各地生根立足,均取得不錯的成績。

 白案培訓内容

 粉面系列:熱幹面、两面、炸酱面、花色面、馄饨、湖南米粉、汤粉
   包子系列:饅頭、花卷、鮮肉大包、醬肉大包、腌菜包、三丁大包、豆沙包、糖三角
   小店系列:小籠包、湯包、汽水包、水煎包、燒梅、蒸餃、鍋貼餃子、韭菜盒子
   煎炸系列:油條、雞喜坨(麻元)、面窩、油糍、雞冠餃、南瓜餅
   羹粥系列:豆漿、豆腐腦、糊米酒、清酒、蛋酒、小元米酒、大米粥、赤豆粥、八寶粥
   豆皮系列:三鮮豆皮、蛋光豆皮、鮮肉豆皮、牛肉豆皮
   香餅系列:千層餅、蔥油餅、餡餅
   自選系列:春卷、油香、糧糍粑、鹽糍粑、黃金餅、糯米雞、面發糕、米發糕、玉米面發糕、米粑、糯米包油條
    培訓费用1950元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级酚柸,中途不收任何费用。
    培訓时间:隨到隨學,老師一對一授課,一般7-8天左右,視個人情況而定,不限制學習時間,包教包會,學會爲止。
    特色優惠:
   1.指導招牌設計。
   2.指導菜單設計。
   3.加學其他項目可優惠10%

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   三 培訓内容

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關鍵詞:白案培訓,白案做法培訓,面食做法大全

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