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竹 筒 饭

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竹 筒 饭

  • 詳細介紹

竹筒飯

  一、竹筒飯

竹筒飯是海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。黎家竹筒飯竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。吃时,饮一口黎家“山兰酒”,咬一小口竹筒飯,慢品细嚼,趣味盎然。

     二、培训内容:   

    莴笋腊肉竹桶饭湘味魚塊竹桶飯四喜豆腐竹桶飯剁椒排骨竹桶飯煙筍臘肉竹桶飯香辣豆豉雞竹桶飯青豆牛肉絲竹桶飯鮮鱿肚條竹桶飯香菇滑雞竹桶飯野生菌肉絲竹桶飯香肠竹筒飯黎家竹筒飯另授特色炒菜和湯(20余種)等等

    三、培訓課程安排

       1.竹筒飯经营设备器具与经营模式。

        2.各種肉類及青菜類原料處理方法。

        3.竹筒飯各种菜的制作技术。          

        4.竹筒飯各种饭的特殊加工过程。

        5.学员练习各种竹筒飯的制作。        

        6.投資預算分析與經營管理方法。

     四、培訓費用:1800元,含技術轉讓費、中餐費、住宿費、材料費、資料費、三年以上技術升級費等,中途不收任何費用。

      五、培訓時間:隨到隨學,老師一對一授課,一般7天左右,視個人情況而定,不限制學習時間,包教包會,學會爲止。

     六、特別優惠

       1.贈送各種老火靓湯技術。

        2.指導招牌設計。

        3.指導菜單設計。

        4.加學其他項目可優惠10%

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